La cucina della Sala Olimpo nel Gargano

La maestria dei nostri chef e una solida tradizione culinaria fanno da base alla sperimentazione e alla ricerca di piatti, in cui i prodotti e i sapori locali vengono esaltati dagli abbinamenti dei vini.

Punto forte della sala Ricevimenti Olimpo sono la scelta dei Crudi di Mare, di cui il Gargano offre un ventaglio di diversità, ma anche ottimi primi come pappardelle al sugo d’astice, arrosti in demi-glace, fritture di mare misto…….insomma non andrete via certo delusi.

È tutto curato, dalla scelta degli ingredienti alla preparazione, dalla raffinatezza dei sapori alla presentazione dei cibi nei piatti con la presenza di cuochi decoratori.